Pesusta mehun uuttamiseen
Prosessi alkaa Bin Tipper UNLOADER 800 -kippilaitteella, joka tehostaa irtotavarana olevien vihannesten syöttöä tuotantolinjalle. Tämän jälkeen lajittelukuljetin antaa käyttäjälle mahdollisuuden tarkastaa ja poistaa manuaalisesti kaikki sopimattomat tuotteet, mikä varmistaa laadunvalvonnan ennen jatkokäsittelyä. Kuoritut ja kiillotetut juurekset siirtyvät sitten kuplapesuriin ja -elevaattoriin AQUAMILL, jossa ne pestään perusteellisesti ja jauhetaan mäskiksi puristamista varten. Sama järjestelmä on tehokas myös lehtivihanneksille.
Mehun uuttaminen tapahtuu suurikapasiteettisilla POWERPRESS-hihnapuristimillamme, joita on saatavana malleina 400–3 000 kg/h. Nämä puristimet säilyttävät vihannesten luonnollisen maun ja ravintoaineet samalla, kun ne saavuttavat erinomaisen saannon. Mäskin hävikki käsitellään tehokkaasti ruuvikuljettimella, mikä optimoi puhtauden ja minimoi manuaalisen käsittelyn.
Pastörointi, sekoittaminen ja pullotus
Käsitelty kasvismehu voidaan kerätä ja sekoittaa ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt, usein yhdistettynä hedelmämehuihin, kuten omena- tai appelsiinimehuihin, maun tasapainottamiseksi ja säilyvyyden parantamiseksi. Hyllyä kestävälle tuotteelle ProFruitin ECO HEAT- ja HEAT-pastörointilaitteet tarjoavat tarkan lämpökäsittelyn. Jos mehu on tarkoitettu raakana nautittavaksi, se voidaan pullottaa suoraan manuaalisella pullontäyttölaitteella GRAVITY, tyhjiötäyttölaitteella tai automaattisilla pullotusjärjestelmillä.
Miksi valita ProFruit?
- Täydelliset järjestelmät sekä juuri- että lehtivihannesten käsittelyyn
- Integroidut mehun uutto-, pastörointi- ja täyttöratkaisut
- Tehokkaat, hygieeniset ja tilaoptimoidut laitemallit
- Todistettu luotettavuus kaupalliseen vihannesmehujen tuotantoon
ProFruitin avulla olet valmiina käsittelemään vihannesten käsittelyn jokaisessa vaiheessa – raaka-aineen vastaanotosta pullotettuun tuotteeseen – tehokkaasti ja varmasti.
