Raa'asta hedelmästä valmiiksi tuotteeksi
Prosessi alkaa Bin Tipper UNLOADER 800 -kippiautolla, joka purkaa irtotavarana olevat hedelmät turvallisesti tuotantolinjalle. Laadunvalvonta varmistetaan lajittelukuljettimella, josta vaurioituneet tai raa'at hedelmät poistetaan.
Valitut hedelmät pestään AQUA 3000 -hedelmä- ja vihannespesurilla tai herkempien lajikkeiden tapauksessa AQUAMILL-kuplapesurilla ja -elevaattorimyllyllä. Murskaus tehdään MAXIMILL 1000–3000 -järjestelmällä, joka yhdistää pesun, noston ja jauhamisen yhteen koneeseen. Hedelmille, kuten mangolle, joita ei murskata karvaan kuoren vuoksi, suoritetaan vain pesu ennen jatkokäsittelyä.
Kivien poistaminen, homogenisointi ja pastörointi
Hedelmät, kuten guava, mango ja ananas, vaativat tarkkaa kivien poistoa ja soseuttamista. Tämä tehdään yhdessä tai kahdessa vaiheessa DESTONE 500–1000–2000 -sarjan laitteilla, jotka erottavat kuoret ja siemenet ja jauhavat massan tasaiseksi soseeksi.
Käsitelty mehu tai sose siirretään ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin ja homogenisoidaan sitten mehuhomogenisaattorilla tasaisen rakenteen varmistamiseksi. Elintarviketurvallisuuden ja säilyvyyden varmistamiseksi tuote pastöroidaan joko ECO HEAT -sähköpastöroijalla tai HEAT-diesel-/kaasupastöroijalla tuotantovaatimusten mukaan.
Lopullinen pakkaaminen tehty helpoksi
Lopputuote täytetään AUTOFLOW Automatic -laitteella. Bag in Box -täyteaine, Tyhjiöpullojen täyttöjärjestelmät tai automaattiset pullontäyttöjärjestelmät, jotka täydentävät sujuvan ja ammattimaisen trooppisten hedelmien jalostuslinjan.
ProFruitin trooppisten hedelmien viljelyjärjestelmillä saat käyttöösi luotettavat, elintarvikekäyttöön soveltuvat laitteet, jotka sisältävät kaikki olennaiset hedelmänjalostuskone ensiluokkaisten trooppisten mehujen ja soseiden valmistukseen.