Edistyksellinen kylmäkuivausteknologiamme on suunniteltu tarjoamaan erinomaiset kuivaustulokset hedelmille, vihanneksille, marjoille ja monille muille arvokkaille hedelmille.
Poistamalla kosteutta alhaisissa lämpötiloissa syvätyhjiön avulla pakastekuivaimemme lukitsevat tuotteidesi luonnollisen olemuksen ja rakenteen, jolloin syntyy ensiluokkaisia ja hyllykelpoisia tuotteita. Saatavilla useissa eri kokoluokissa pilottimittakaavan laboratorioyksiköistä täysin teollisiin pakastekuivaimiin, täydellinen FREEZEFRUIT-tuotelinja on suunniteltu kasvamaan yrityksesi mukana.
Koko – 10–50 kg/erä
FREEZEFRUIT-pakastekuivureiden tärkeimmät edut:
- Vertaansa vailla oleva laadun säilyttäminen – säilyttää yli 97 % alkuperäisistä ravintoaineista, vitamiineja ja entsyymejä. Prosessi säilyttää tuotteen alkuperäisen muodon, koon, värin ja aromin, mikä luo visuaalisesti miellyttävän ja korkealaatuisen lopputuotteen.
- Pidennetty säilyvyysaika – Poistamalla lähes kaiken veden, pakastekuivaimemme luovat tuotteita, jotka ovat poikkeuksellisen stabiileja ja joita voidaan käyttää säilytetty vuosia ilman säilöntäaineita tai jäähdytystä.
- Monipuoliset sovellukset – täydellinen monenlaisille tuotteille, kuten hedelmille (marjat, banaanit, mangot), vihanneksille (herneet, maissi, sienet), kahville, maitotuotteille, lemmikkien herkuille ja bioteknologisille ainesosille.
- Laatu ja valvonta – sisältää käyttäjäystävällisen kosketusnäytön, jonka avulla koko kuivausprosessia voidaan hallita tarkasti.
- Luotettava rakentaminen – valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä ja kestävistä komponenteista luotettavuuden, helpon huollon ja elintarvikkeiden jalostusstandardien noudattamisen varmistamiseksi.
- Skaalautuva tarpeisiisi – alkaen pilottimalleistamme tutkimus- ja kehitystyöhön sekä pieniin eriin aina suuriin eriin asti teolliset pakastekuivaimet täysimittaiseen kaupalliseen tuotantoon.
Työprosessi:
- Jäätyminen – Tuote pakastetaan nopeasti vesipitoisuuden jähmettämiseksi.
- Ensisijainen kuivaus (sublimaatio) – Tyhjiöjärjestelmä alentaa painetta ja kohdistetaan hellävarainen lämpö, jolloin jää muuttuu suoraan höyryksi kulkematta nestefaasin läpi.
- Toissijainen kuivaus (adsorptio) – lämpötilaa nostetaan hieman jäljellä olevien jäätymättömien vesimolekyylien poistamiseksi.
FREEZEFRUIT-malli voidaan räätälöidä vastaamaan tarpeitasi – olipa kyseessä sitten uusien tuotteiden kehittäminen laboratoriossa tai suuren elintarviketeollisuuden käyttö. Teollisen mittakaavan pakastekuivaimemme on suunniteltu suurta läpivirtausta, energiatehokkuutta ja saumatonta integrointia varten tuotantolinjaasi.
